4034061 เทคโนโลยีการหมัก (อ. หัสลินดา บินมะแอ )
(4034061)
รายวิชานี้ต้องใช้รหัสผ่านวิธีการและขั้นตอนการแยกจุลินทรีย์จากแหล่งต่าง ๆ การคัดเลือก การปรับปรุงพันธุ์ การเก็บรักษา และการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ กระบวนการหมัก และจลนพลศาสตร์ของการหมักแบบต่าง ๆ การแยกและการทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์
- Teacher: อาจารย์หัสลินดา บินมะแอ ผู้สอน